Dieta na cholesterol co jeść? Produkty zalecane, dozwolone i zakazane

Dieta na cholesterol przeznaczona dla osób z wysokim stężeniem cholesterolu i trójglicerydów. Sprawia to, że jest polecana także dla obciążonych ryzykiem zachorowania na chorobę niedokrwienną serca, zawałem, miażdżycą, udarem mózgu. Przede wszystkim dzięki właściwemu podejściu do niej, istnieje szansa na ograniczenie wystąpienia wysokiego poziomu cholesterolu.

W walce z wysokim cholesterolem może nam pomóc odpowiednia dieta. Dlatego powinna ona być bogata w:

• witaminy: B6, B12, C,
• kwas foliowy,
• fitosterole roślinne,
• kwasy tłuszczowe omega-3,
• bioflawonoidy,
• inne składniki biologicznie aktywne. 

Ponadto celem ograniczenia złego cholesterolu należy oprócz odpowiedniego żywienia, również pamiętać o następujących sprawach:

• wysiłku fizycznym,
• unikaniu papierosów zarówno palenia czynnego, jak i biernego,
• unikaniu nadmiaru słońca;
• unikaniu stresu.

Oczywiście te elementy są niezbędne bez względu na to jaki chcemy osiągnąć cel. Czy chcemy ograniczyć ryzyko wysokiego cholesterolu, czy lepiej się czuć i wyglądać.

Dieta na cholesterol co jeść

Przede wszystkim dieta na cholesterol dzięki podziałowi produktów na zalecane, dozwolone oraz zabronione umożliwia nam wybór naszego sposobu odżywania. Musimy bowiem pamiętać, że celem jest ograniczenie występowania elementów szkodliwych dla naszego organizmu. Dlatego wystarczy odżywiać się produktami z odpowiedniej grupy produktowej.

Dieta na cholesterol – Produkty zalecane

Przede wszystkim na liście znajdziemy dużą gamę produktów zalecanych do stosowania. Dlatego nie powinno być więc problemów z przygotowywaniem codziennych posiłków.

• Pieczywo pełnoziarniste,
• Kefir, maślanka, jogurt naturalny,
• Chudy biały ser,
• Kiszona kapusta
• Czerwone wino z dzikiej róży,
• Ryby pochodzenia morskiego: makrela, dorsz, śledź, łosoś, szprot, sardynka,
• Oliwa tłoczona na zimno, olej lniany tłoczony na zimno,
• Siemię lniane,
• Marchew, czosnek, cebula, buraki, kalafior, pomidory, dynia, szpinak, kabaczki, brokuły, zielony groszek, fasola szparagowa, cykoria, sałata, ziemniaki, kapusta,
• Jabłka, cytryny, winogrona, truskawki, arbuzy, morele, kiwi, brzoskwinie, pomarańcze, maliny, porzeczki,
• Zupy owocowe i warzywne bez tłuszczu,
• Orzechy włoskie, nerkowca, pekan oraz migdały
• Herbata zielona,
• Ryż brązowy i grube kasze,
• Margaryny z fitosterolami roślinnymi,
• Naturalne soki owocowe i warzywne, napoje owocowe bez dodatku cukru,
• Miód naturalny niepasteryzowany.

Produkty dozwolone:

• Mleko nisko tłuszczowe,
• Żywność pochodzenia morskiego,
• Czekolada gorzka,
• Pieczywo jasne,
• Olej sojowy, słonecznikowy, masło roślinne,
• Cukier,
• Kompoty, kisiele, musy, galaretki, budynie,
• Makaron bez jajeczny,
• Chude mięso: cielęcina, wołowina, kurczaki, indyki w postaci: duszone, gotowane, pieczone w folii, pergaminie, potrawki.

Dieta na wysoki cholesterol – Produkty zabronione

• Mleko tłuste,
• Ser biały tłusty, sery żółte, sery topione,
• Żółtko,
• Podroby,
• Pozostałe margaryny,
• Masło,
• Gęsi, kaczki,
• Ryby słodkowodne,
• Tłuste mięso,
• Śmietana,
• Łój, smalec, bekon,
• Zupy w proszku,
• Fast-foody,
• Frytki, placki ziemniaczane,
• Czekolada słodka, słodycze, czekoladki, ciastka, cukierki,
• Alkohol,
• Makaron jajeczny,
• Dżem, marmolada,
• Napoje kolorowe, gazowane,
• Majonez,
• Pączki, ciastka przygotowywane na tłuszczu. 

Oczywiście przy diecie można stosować odpowiednie przepisy na konkretne posiłki. Przy każdym spożywanym produkcie musimy jednak spojrzeć na wyżej wymienioną listę. Dzięki temu mamy szanse na obniżenie poziomu cholesterolu i trójglicerydów w naszym ciele.

Pamiętajmy jednak, że nie możemy zapominać o lekach, które zostały nam przepisane przez lekarza. Dieta może nam wiele pomóc, ale w wielu przypadkach leki są niezbędne abyśmy właściwie funkcjonowali.